Suplementos Comestíveis: a Melhor Forma de Adicionar Mais Nutrição na sua Dieta

Se você for como eu, está sempre buscando formas novas e criativas de obter sua dose diária de nutrientes. Existem várias opções quando se trata de suplementos, mas, às vezes, você só quer um lanche rápido, saudável e rico em nutrientes.

Os suplementos costumam vir na forma de pílulas, mas estas opções de suplementos comestíveis são ricas em vitaminas e minerais, além de nutrientes importantes como fibras e proteínas. Saiba mais sobre suplementos alimentares comestíveis, por que os amamos hoje em dia e como fazer lanches ricos em nutrientes reforçados pelos suplementos. 

Por que os Suplementos Comestíveis Estão Ganhando Popularidade

Cada vez mais, as pessoas escolhem lanches integrais com benefícios nutricionais ao invés de só engolir alguns comprimidos. Doces ou salgados, você pode encontrar várias receitas e ideias de lanches reforçados por suplementos para promover a saúde a cada mordida. 

Além do sabor, muitas pessoas gostam da conveniência dos suplementos comestíveis. À medida que voltamos ao trabalho presencial, às viagens e ao recomeço da vida corrida, opções rápidas e convenientes se encaixam perfeitamente em um estilo de vida apressado. 

Quando a vida fica ocupada, o autocuidado e a saúde pessoal costumam ficar em segundo plano. Frequentemente, a primeira coisa que negligenciamos quando os horários ficam apertados é o planejamento e o preparo das refeições. Um suplemento comestível de lanche pode ajudar a reduzir o vão entre os nutrientes que obtemos da dieta e nossas necessidades diárias recomendadas.

Tipos de Suplementos Alimentares Comestíveis

Os suplementos alimentares comestíveis possuem várias formas, incluindo: 

• Gomas
• Barras
• Manteigas
• Pacotes para vitaminas

Enquanto alguns, como as gomas probióticas, devem ser comidos por conta própria, outros são adicionados aos alimentos para dar um reforço ao seu lanche. Isso pode incluir alimentos integrais, como linhaça e sementes de chia, que são ricas em ômega-3, ou pós integrais, como cogumelos em pó. 

Opções Integrais Ricas em Nutrientes

Alguns alimentos são tão ricos em nutrientes que se destacam como lanches energéticos. Esses lanches são convenientes para se comer em qualquer lugar e podem ser espalhados sobre os alimentos que você come. Eles incluem:

• Nozes, como castanha de caju, noz inglesa, amêndoas, macadâmia e castanhas-do-Pará
• Sementes, como linhaça, chia, cânhamo e abóbora
• Frutas, incluindo frescas, congeladas, secas e até enlatadas, caso sejam conservadas em seu próprio suco e não em um xarope
• Vegetais, incluindo frescos, congelados, secos e enlatados
• Legumes secos, como grão-de-bico, edamame e lentilha
• Temperos, como cúrcuma, gengibre e canela

Adicionar esses alimentos ricos em nutrientes às suas refeições e lanches pode dar um grande reforço nutritivo sem modificar sua dieta. 

Suplementos Alimentares para Viagem

Às vezes — sejamos sinceros, frequentemente — não dá tempo de preparar um lanche elaborado, ou você só está a fim de algo rápido e fácil. Apesar de os alimentos feitos em casa serem, geralmente, mais saudáveis, estes lanches para viagem são ricos tanto em nutrição quanto em sabor. 

• Shakes de Superalimentos, geralmente ricos em proteínas, fibras prebióticas e ômega-3.
• Sachês da Mamma Chia possuem 1.200 mg de ômega-3 das sementes de chia.
• Petiscos Poderosos de Cacau e Goji fornecem 20% do seu valor diário (VD) de vitamina C a partir de alimentos integrais, como cacau, goji e tâmaras.
• Lanches de Frutas e Nozes combinam tâmaras, chocolate amargo, pera, sementes de abóbora, amêndoas e nibs de cacau, resultando em bolinhas energéticas saudáveis.
• Ameixas Secas Probióticas fornecem vitamina E, fibras e até probióticos para promover a saúde intestinal.

Receitas Caseiras Reforçadas 

Você não precisa sacrificar o sabor ou suas metas de saúde diárias quando se trata de lanches reforçados. Estas receitas dão a você um reforço saudável de ingredientes integrais, garantindo que você extraia o máximo da experiência do seu lanche. 

Fazer lanches reforçados por suplementos não precisa ser complicado. Pode ser tão fácil quanto misturar um lanche cotidiano com um pó de couve. Você pode incorporar facilmente estas ideias de suplementos nos seus lanches diários: 

• Adicione proteína de ervilha e maca em pó ao mingau de aveia.
• Experimente misturar cacau em pó com abacate para fazer um pudim rico e cremoso — uma ótima fonte de gorduras saudáveis!
• Misture frutas secas, nozes e sementes com um óleo de sementes de chia para fazer um cereal rico em nutrientes.
• Adicione grama de trigo em pó em saladas ou vitaminas para ter mais vitaminas e minerais.
• Misture pó proteico de abóbora com uma manteiga de nozes para ter um lanche delicioso e rico em proteínas.
• Adicione spirulina no seu shake em tigela para dar um reforço de antioxidantes e vitaminas.
• Faça um latte de cúrcuma com bolinhas energéticas de açafrão-da-terra.

Com tantas opções por aí, as possibilidades são infinitas quando se trata de suplementos comestíveis. Adicionar esses alimentos à sua dieta não só promove a nutrição, como também permite que você liberte a criatividade com as refeições e anime a experiência da alimentação.

Receita de Pistache com Tempero de Cúrcuma

Este pistache com tempero de cúrcuma é rico em gorduras saudáveis, proteínas e fibras, além de todos os benefícios da cúrcuma. A curcumina, o ingrediente ativo da cúrcuma, possui propriedades anti-inflamatórias.1 Também foi demonstrado que ela pode aumentar o total de antioxidantes no corpo.

Ingredientes:

• 1 xícara de pistache
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cúrcuma moída
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/4 de colher de chá de alho em pó
• 1/4 de colher de chá de gengibre moído
• 1/4 de colher de chá de canela moída
• Pré-aqueça o forno a 350 °F.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, misture o pistache, o azeite de oliva e os temperos, até que o pistache fique completamente coberto.
2. Espalhe uniformemente o pistache em uma assadeira e asse por cerca de 7 minutos, ou até que fiquem com uma coloração dourada e um aroma. Fique de olho para que não queime.
3. Remova o pistache do fogo e saboreie, mas cuidado para não queimar a língua!

Receita de Superpudim de Abacate

Este superpudim é uma ótima forma de obter sua quantidade diária de fibras e outros ingredientes saudáveis, como gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. O abacate é rico em antioxidantes, que, segundo estudos, podem reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração em geral.

Ingredientes:

• 1 abacate médio
• 2 colheres de chá de manteiga de amêndoas
• 1 colher de chá de xarope de bordo
• 2 colheres de chá de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata o abacate até que fique cremoso. Adicione a manteiga de amêndoas, o xarope de bordo, o cacau em pó e o extrato de baunilha e continue a bater com a mão até que tudo se combine.
2. Transfira o pudim para uma tigela ou recipiente e resfrie por cerca de uma hora antes de servir.

Dicas para Suplementos Alimentares Comestíveis

Fazer essas receitas em casa não só é fácil, mas também permite que você as modifique como preferir. Por exemplo, se você não gostar de algum ingrediente específico, faça do seu jeito. Você também pode adicionar outras opções de suplemento.

Experimente personalizar suas receitas de suplementos de acordo com suas metas e necessidades de saúde individuais. Se você quer promover a saúde cerebral, considere adicionar cogumelos juba-de-leão ao pudim. Se a saúde intestinal for uma prioridade mais alta para você, adicionar um probiótico pode fazer mais sentido.

Tipos de Suplementos

Os suplementos existem em muitas formas diferentes. A FDA define os suplementos de acordo com as categorias a seguir:3

• Vitaminas: multivitamínicos vitaminas individuais, como vitamina D e biotina
• Minerais: como cálcio, magnésio e ferro
• Plantas ou ervas: como equinácea, gengibre e ashwagandha
• Compostos botânicos: como cafeína e curcumina
• Aminoácidos: como triptófano e glutamina
• Micróbios vivos: normalmente chamados de “probióticos”

Benefícios dos Suplementos Alimentares

Adicionar suplementos alimentares à sua dieta pode ajudar você a alcançar o seu consumo recomendado de vitaminas e minerais através dos alimentos integrais. Ao invés de receber os nutrientes por uma cápsula ou comprimido, essas opções suplementos comestíveis adicionam ingredientes com um alto valor nutritivo aos alimentos integrais que você já está comendo.

Isso é benéfico principalmente se a sua dieta tem pouca variedade, ou se você tem dificuldade para consumir todos os seus nutrientes recomendados por dia. Os suplementos também fornecem uma forma conveniente de focar em fontes específicas de nutrição que você pode estar negligenciando. 

Outras Considerações

Sempre leia o rótulo e pesquise os ingredientes de qualquer novo suplemento antes de experimentar. Se você tiver alergias alimentares, fique de olho em possíveis alérgenos, como nozes, amendoim, trigo e laticínios. 

É importante ficar dentro da faixa recomendada de cada suplemento e evitar exceder a dosagem máxima recomendada de cada nutriente. Lembre-se, coisa boa em excesso é ruim — principalmente quando se trata de vitaminas lipossolúveis. 

Consulte seu médico ou outros profissionais de saúde da área antes de mudar sua rotina de suplementos ou adicionar suplementos novos. Isso é importante principalmente se você estiver grávida ou amamentando, pois alguns suplementos podem ser contraindicados para você ou seu bebê.

Seguindo essas orientações, você pode praticar hábitos saudáveis e dar ao seu corpo os nutrientes de que ele precisa para se manter saudável.

Conclusão

No geral, os suplementos alimentares comestíveis são uma ótima forma de garantir que você está recebendo os nutrientes necessários para um estilo de vida saudável, principalmente quando a vida fica corrida. Ter essas opções e saber o que escolher pode ajudar você a melhorar facilmente sua saúde a cada mordida.

Referências:

1. Peng Y, Ao M, Dong B, et al. Anti-Inflammatory Effects of Curcumin in the Inflammatory Diseases: Status, Limitations and Countermeasures. Drug Des Devel Ther. 2021;15:4503-4525. doi:10.2147/DDDT.S327378
2. Wang L, Tao L, Hao L, et al. A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial. J Nutr. 2020;150(2):276-284. doi:10.1093/JN/NXZ231
3. FDA 101: Dietary Supplements | FDA. Accessed March 9, 2023. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements