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"Inflamação é um TÓPICO QUENTE na Medicina. Ela parece estar ligada a quase toda doença crônica conhecida" - Dr. Mark Hyman
Os alimentos que ingerimos desempenham um papel integral na prevenção e criação de inflamação no corpo. Eu frequentemente explico aos meus pacientes que a inflamação no corpo aumenta a dor e promove a doença. Consumir uma dieta rica em açúcares causadores de inflamações, gorduras saturadas, e carboidratos simples levará a mais dor e doença, enquanto uma dieta rica em alimentos anti-inflamatórios fará o contrário.
Os diagnósticos médicos de inflamação terminam em "ite". Ite é o latim para inflamação. Exemplos de inflamação aguda no corpo:
Além disso, os cientistas agora acreditam que a inflamação desempenha um papel em algumas condições crônicas:
Inflamação resulta quando há desequilíbrio no corpo - no sentido de que o corpo está internamente "pegando fogo". Durante épocas de estresse, o corpo produz um hormônio esteroide chamado cortisol, em excesso. Quando o cortisol está elevado, o corpo provoca uma inflamação, criando um produto químico chamado prostaglandina E2. Níveis cronicamente elevados de cortisol ativam genes causadores de inflamação, que fabricam proteínas inflamatórias (conhecidas como TNF alfa, NF-KB, IL-1, IL-6, COX-1 e COX-2). As enzimas COX-1 e COX-2 são reduzidas por medicamentos anti-inflamatórios para dor como ibuprofeno, naproxeno, celecoxibe (Celebrex).
Muitos eventos ocorrem em nossas vidas diárias e que estressam nosso corpo. Alguns de nós temos controle, enquanto outros, nem tanto. Muitos de nós falhamos para encontrar tempo adequado para relaxar. O estresse crônico pode sobrecarregar o corpo e criar desequilíbrio, ou doença - também causa danos oxidativos às células, que, por sua vez, resultam em inflamação. A inflamação crônica inicia danos ao cérebro, coração, vasos sanguíneos e ossos que, por fim, iniciam o envelhecimento precoce.
Há muitos alimentos consumidos comumente que causam inflamação:
Alimentos não são a única causa de inflamação. Certas escolhas de estilo de vida também têm efeitos:
Os cientistas agora acreditam que inflamação também é causa principal de ataques cardíacos e derrames. Contrário à crença popular, mais da metade das pessoas que tiveram ataque cardíaco ou derrame tinham pressão sanguínea normal e colesterol normal. Ao mesmo tempo em que eles são fatores de risco importantes, deve haver algo a mais contribuindo - é a inflamação.
Doença cardiovascular, um termo que inclui doença cardíaca e derrames, é responsável por mais de 17 milhões de mortes por ano no mundo todo. A maioria pode ser prevenida. O Centro de Controle de Doenças (CDC) relata que, nos Estados Unidos, mais de 610.000 mortes ocorrem por ano devido a doenças cardíacas. O leste europeu e a Ásia Central têm as maiores taxas de doença cardíaca no mundo, de acordo com um estudo no International Journal of Cardiology. Inflamação é a causa principal em todas estas regiões.
Há vários exames de sangue que podem medir a inflamação:
Níveis elevados de PCR aumentam o risco de câncer e doença cardíaca, de acordo com um estudo em 2017 no Journal of the American College of Nutrition. Em 2008, o estudo Jupiter mostrou que drogas diminuidoras de colesterol com estatina podem reduzir a inflamação.
Escolher o alimento correto a ser consumido é uma das formas mais importantes de prevenir e diminuir inflamação. Uma dieta rica em frutas, vegetais e feijões é fundamental, mas vários alimentos podem ajudar:
Estas mudanças alimentares também podem ajudar a:
Tomar todos os seguintes suplementos não é necessário para ver mudanças para reduzir a inflamação. Porém, escolher três a cinco deles pode ser considerado - além de mudanças na dieta e estilo de vida.
Curcumina/Cúrcuma – Curcumina, o ingrediente ativo da cúrcuma, é também uma potente erva anti-inflamatória, que pode ser consumida como tempero na dieta ou tomada como suplemento. A curcumina pode ajudar a prevenir a oxidação e a inflamação, de acordo com um relatório de 2016 na revista Disease. A curcumina diminui a IL-6, TNF-a e NKFb. Cuidado ao usar drogas anti-inflamatórias AINEs (ibuprofeno, naproxeno), pois o risco de sangramentos pode aumentar. Dose sugerida: cúrcuma ou curcumina, 500 mg por dia até três vezes ao dia.
Nigella sativa (óleo de semente de cominho negro) – Uma erva medicinal conhecida por reduzir a inflamação na artrite reumatoide e osteoartrite. Ela faz isso ao inibir substâncias químicas inflamatórias chamadas IL-1, IL-6 e fator nuclear KB. Dose sugerida: Óleo de semente de cominho negro - 200 mg por dia.
Boswellia – Suplemento herbal ayurvédico que pode ajudar a reduzir a dor e marcadores de inflamação, como PCR na artrite reumatoide, e reduzir a dor na osteoartrite. As resinas são usadas para fabricar o óleo essencial olíbano. Dose sugerida: Boswellia -50 mg por dia, no mínimo
Óleo de peixe com ômega-3 (EPA/DHA) – Estudos mostram que ácidos graxos essenciais podem ajudar a melhorar a dor e reduzir o uso de AINEs. Estudos também mostram uma redução da rigidez articular e pressão sanguínea quando óleo de peixe é tomado diariamente. Dose sugerida: Óleo de peixe com ômega-3 - 500 mg - 2.000 mg por dia
Gengibre - O gengibre pode ajudar a reduzir marcadores inflamatórios e dor na osteoartrite. O gengibre contém uma substância química chamada kaempferol, um inibidor natural da COX, significando que trabalha de forma semelhante ao ibuprofeno e naproxeno para reduzir a dor e a inflamação. Adicione à sua comida ou considere tomar um suplemento. Dose sugerida: Gengibre - 25 mg por dia, no mínimo
Os cinco suplementos acima podem ser tomados separadamente ou em combinação com suplementos nutracêuticos.
Óleo de krill - A proteína da inflamação aumenta o risco de doença cardíaca e derrame. Um estudo em 2017 na revista American College of Nutrition demonstrou que o consumo de óleo de krill reduziu os níveis de PCR, ou inflamação, em quase vinte por cento. Além disso, um estudo em 2016 na revista Archives of Medical Science confirmou os benefícios do óleo de krill para baixar a PCR em uma dose baixa como 500 mg por dia. Dose sugerida: 500 a 2.000 mg por dia.
Resveratrol – Resveratrol mostrou ter muitas funções, e estudos mostram que pode diminuir os níveis de TNF-alfa e PCR. Resveratrol é um fitonutriente - um composto de ocorrência natural, antioxidante à base de plantas encontrado no vinho tinto, uvas, frutas vermelhas e nozes. O resveratrol pode estar associado a retardar o envelhecimento (saiba mais). Dose sugerida: Resveratrol -100-200 mg por dia
Vitamina D – A vitamina D tem muitos benefícios à saúde. Estudos mostraram que pessoas com níveis elevados de vitamina D têm menos inflamações e níveis menores de PCR. Dose sugerida: Vitamina D – 1.000-5.000 UI por dia.
Probióticos – Estudos mostraram que intestino poroso, ou interrupção na diversidade de bactérias intestinais, aumenta a inflamação sistêmica. O uso de antibióticos ou antiácidos, além de uma dieta ruim, pode afetar negativamente as bactérias intestinais, resultando em aumento da PCR. Dose sugerida: Probióticos – 5 a 60 bilhões de unidades por dia
Semente de linho – Semente de linho e alimentos relacionados têm benefícios à saúde relacionados ao coração. Um estudo de 2016 na revista Nutrients mostrou que a semente de linho diminui a PCR em pessoas classificadas como obesas quando comparadas a pessoas não-obesas. Outro estudo em 2016 mostrou que o consumo diário de até seis gramas reduziu significativamente os níveis de PCR no sangue e a inflamação. Dose sugerida: Semente de linho - 1.000-2.000 mg por dia. Também pode ser consumida como item alimentar.
Picnogenol – um potente antioxidante. Um estudo em 2008 mostrou uma redução nos níveis sanguíneos de PCR quando tomado como suplemento. Dose sugerida: Pignogenol - 50 mg até três vezes ao dia.
Raiz de Kudzu– Esta raiz é nativa da Ásia, e seu nome é derivado do japonês, onde kuzu significa "planta". Estudos mostram que as propriedades anti-inflamatórias desta raiz incluem diminuir a PCR. Dose sugerida: Raiz de kudzu - 750 mg duas vezes ao dia.
Chá verde – Chá verde é uma das bebidas mais consumidas por adultos no mundo, perdendo apenas para água e café. Estudos mostraram muitos benefícios à saúde do coração e cérebro, além do efeito anti-inflamatório e diminuição da PCR. Consumir como chá ou suplemento de Chá Verde.
Óleos Essenciais – Certos óleos reduzem a inflamação quando aplicados topicamente, incluindo óleo de melaleuca, camomila, olíbano, óleo de orégano e gengibre.
Inflamação é uma condição séria que aumenta o risco de doenças. Uma dieta não saudável e estilo de vida inativo são motivos significativos para as pessoas desenvolverem inflamação em excesso. Mudanças no estilo de vida e uma dieta saudável podem beneficiar muito a prevenção de várias condições. Pessoas que sofrem de artrite, fibromialgia, alergias crônicas, intestino poroso, gastrite e outras condições inflamatórias crônicas, devem considerar suplementos quando mudanças na dieta e no estilo de vida não forem suficientes.
Referências:
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